蛤蜊馬鈴薯濃湯 - 生生一路旅游网 Tour.3316.cn

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蛤蜊馬鈴薯濃湯

[原料/调料] 蛤蜊肉 240公克洋蔥丁 240公克西洋芹丁 60公克馬鈴薯丁 120公克紅椒丁 60公克青椒丁 60公克優格 240cc 香菜末 1大匙蒜泥 1小匙玉米醬罐頭 2罐雞湯罐頭 4罐橄欖油 1大匙鹽少許黑胡椒粉少許 [制作流程] (1)鍋中放油加熱，加入洋蔥、西洋芹、蒜泥略炒，然後轉小火煮約4分鐘。 (2)再加入一半的馬鈴薯煮3分鐘，然後加入雞湯煮沸，轉小火煮至菜變軟。 (3)將煮軟的菜放入果汁機打碎，再放回鍋中，加入蛤蜊肉、另一半的馬鈴薯、玉米醬、紅椒、青椒以及適量的水，轉中火煮沸，倒入鹽、黑胡椒粉調味。 (4)食用時，與優格拌勻，加香菜末一起食用即可。

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